うちのかーちゃん直伝のお好み焼きを食しました。材料はこんな感じ
- 小麦粉
- やまいも (これがポイント!)
- シーフードミックス (イカ、エビ、ホタテ、なんかの貝とか。)
- 紅しょうが
- 桜海老
- たまご
- 豚ばら肉
- かつぶし、ソースとか
1〜6を混ぜ混ぜして、フライパンの上に薄くのばしたら、7を乗っけて焼きます。んでもって、いい感じになってきたらひっくり返します。そうすると豚バラ肉からい〜い感じの脂が出てくるので、もう一回ひっくり返して焼くと。もうこれが最高に美味くて(*^o^*) 思わずビールがくいくいと進んでしまいました(^-^;
